sâmbătă, 7 iulie 2012

CHEC APERITIV

Pentru preparare avem nevoie de:

3 legaturi de ceapa verde;
4 oua;
200 g. cascaval;
300 g. sunca presata (sau orice alt fel de mezelic aveti pofta)
Ingredientele
4 linguri cu faina;
1 plic praf de copt;
4 linguri ulei + 2 linguri ulei pentru a cali sunca si ceapa (eu am facut cu ulei de masline - la alegere);
4 linguri cu iaurt;
sare piper dupa gustul fiecaruia.

Albusurile batute spuma


Galbenusurile cu ulei

Galbenusurile se amesteca cu uleiul si iartul


Compozitia amestecata dupa calire


Ceapa calita
Faina peste oua, cascaval si ulei

Ceapa calita impreuna cu sunca


Sare si piper din greu, cu putin cimbru

Tava unsa cu ulei

Tava unsa cu ulei si faina presarata


Praful de copt adaugat la final, compozitia amestecat
 bine

Cu se "fabrica":

Sunca presata o taiem in cubulete relativ mici pe care le calim putin. Taiem ceapa verde si o prajim putin, peste sunca deja calita.
Amestecam galbenusurile cu uleiu, iaurtul, cascavaul ras pe razatoare mare, faina si praful de copt. Adaugam sare si piper (eu fata de reteta am adaugat putin cimbru).
Se toarna in forma
Amestecul rezultat il combinam cu albusurile batute spuma.
Compozitia se toarna intr-o forma de chec sau cozonac mai mica, dupa ce ce s-a uns cu ulei si tapetat cu faina, dam la cuptorul deja incins, la foc relativ mic, pentru cca. 35 - 40 de minute, depinde de cuptorul pe care-l detineti.

Dupa cca. 35 - 40 min. arata cam asa.
Cred ca mai trebuia lasat la cuptor, desi l-am incercat cu "scoaba" si parea a fi ok, oricum a fost gustos.
Pofta buna.


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu