duminică, 23 ianuarie 2011


Clatite cu rosii si mozzarela

Ingrediente: Aluat:

- 3 oua
- 125 gr faina
- 125 ml lapte
- sare
- patrunjel tocat

Se bat cele 3 albusuri spuma.
Se bat 3 galbenusuri cu sare. Se incorporat apoi laptele si la urma faina ametecandu-le bine sa nu ramana cocoloase, se adaugat incet spuma de albusuri.
Se adauga patrunjel tocat.

Ornare:
- 1 rosie taiata felii
- 4 ciuperci taiate felii si stropite cu putina zeama de lamaie sa nu-si schimbe culoarea la copt
- mozzarela taiata bucatele
- sare, piper, oregano
- patrunjel tocat 


Se pune intr-o tigaie o lingurita ulei de masline si apoi 2 polonice cu aluat - jumatate din compozitia care va iese.
Se decoreaza cu felii de rosii, ciuperci si mozzarela. Condimentam cu sare, piper si putin oregano.

Mai puteti pune daca doriti ardei si masline.

Se acopera cu capac tigaia si am lasat la foc mic pana sa face

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu